Sizilien – ein Sehnsuchtsort für viele: Meer, Sonne, Zeugnisse der langen Geschichte der größten Insel des Mittelmeers – und natürlich charismatische Spitzenweine wie die vom Weingut Assuli. Das Weingut wurde 1948 von Giacomo Caruso gegründet, heute wird es von seinem Sohn Roberto geführt. Mit Energie und Entschlossenheit fördert der Familienbetrieb die Identität des Ursprungsgebietes, indem sie vermehrt sizilianische Rebstöcke anbauen, um das große aromatische Erbe zu schützen, das diese Insel so einzigartig macht.
Dieser Grillo ist ein wahrer Sommergenuss, goldgelb schimmert er im Glas und lässt einen so im Geiste nach Sizilien reisen: Villa Carumé Grillo Sicilia DOC, ein angenehm frischer und fruchtiger Weißwein mit intensivem und elegantem Duft nach Orangenblüten und Zitrusfrüchten, der hervorragend zu Vorspeisen und frittiertem Fisch passt.
Mit dem Projekt “Villa Carume” von Assuli haben wir im letzten Jahr bei vini diretti den Anfang gemacht – gleich ganz beliebt waren diese zugänglichen und sehr authentischen sizilianischen Weine. Der Grillo stellte sich bei unseren Kunden als besonders begehrt heraus. Das eigentliche Herz der Kellerei, mit besonderen Lagen und auch sehr alten Rebstöcken ausgestattet, wird von Roberto Caruso unter dem Traditionslabel “Assuli” vermarktet. Diese Weine sind spektakulär!
Roberto Caruso ist selbst wie eine sizilianische DOC. Er liebt sein Land und er lebt die Tradition, die er mit der Landwirtschaft und dem Land verbindet. Ein neues Bewusstsein und Wissen über das typische Terroir Siziliens zu verbreiten, gehört genauso zu seiner Philosophie wie das Bestreben eine stets herausragende Qualität zu erzielen. Moderne Weinbearbeitungstechniken kombiniert mit Tradition und Leidenschaft, die die Ausdruckskraft der Weine steigern. Weine von großem Charakter und Persönlichkeit, genau wie die Kontraste Siziliens. Die Familie Caruso, ihre Geschichte und ihr Wein: hier ist alles 100% Siciliano DOC.
Ein lebendiges Beispiel für diese Philosophie der Kellerei Assuli ist das neuere Projekt VILLA CARUME, dessen einzigartige Lage, mit dem Einfluss des insular-mediterranen Klimas, sich ideal für den Weinbau eignet. Mit “Villa Carume” möchte Roberto Caruso der Qualität der einheimischen Trauben die richtige Bedeutung beimessen, indem er das kulturelle und historische Erbe dieses Terrains nutzt, ohne die internationalen Rebsorten außer Acht zu lassen. Milde Winter und luftige Sommer kennzeichnen das Land, in welchem hochwertige Trauben heranwachsen und zu außergewöhnlichen Weinen heranreifen. Gekennzeichnet durch den Kalkstein mit einer guten Mineralstoffausstattung entstehen ausdrucksstarke Weine mit eigenständigem Charakter.